我們常說(shuō)，判斷一(yī)杯奶茶好(hǎo)不(bù)好(hǎo)，大(dà)部分(fēn)顧客都(dōu)會(huì)看(kàn)奶茶的(de)味道(dào)和(hé)外(wài)觀價☆值。但(dàn)是(shì)不(bù)同的(de)店(diàn)主有(yǒu)不(bù)同的(de)審美(měi)觀，所以衡量美(měi)觀的(de)标準也(Ωyě)不(bù)同，但(dàn)是(shì)奶茶的(de)味道(dào)基本上(shàng)很(hěn)容易判斷。所以奶茶的(de)味道(d₩ào)在奶茶店(diàn)的(de)經營過程中尤為(wèi)重要(yào)。影(yǐng)響奶茶口感的(de)因素有(yǒu↑)哪些(xiē)？大(dà)口九幫您科(kē)普！

一(yī)、奶的(de)質量。

茶水(shuǐ)是(shì)奶茶的(de)兩大(dà)主要(yào)成分(fēn)。奶的(de)質量 對(duì)奶茶的(de)口感影(yǐng)響很(hěn)大(dà)。一(yī)般來(lái)說(shuō)，÷為(wèi)了(le)提高(gāo)奶茶的(de)口感，大(dà)口九會(huì)選擇一(yī)些(xiē)奶茶比較濃的(de)奶茶，這(zhè)樣味道(dào)會(huì)更醇厚。很(hěn)多(duō)不(bù)了(₽le)解市(shì)場(chǎng)的(de)人(rén)認為(wèi)做(zuò)奶茶的(de)奶是(shì)鮮奶，其實不(bù)然。鮮奶雖然營養豐富，但(dàn)不(bù)耐高(gāo)溫。☆一(yī)旦高(gāo)溫煮沸，牛奶中的(de)蛋白(bái)質成分(fēn)就(jiù)會(huì)被破壞，導緻味道(dào)不(bù)好(hǎo)。因此一(y∞ī)般奶茶店(diàn)不(bù)會(huì)選擇鮮奶，但(dàn)并不(bù)意味著(zhe)奶茶店(diàn)使用(yòng)的(de)牛奶不(bù)健康。

二、水(shuǐ)質。

水(shuǐ)是(shì)奶茶店(diàn)不(bù)可(kě)缺少(shǎo)的(de)一(yī)部分(fēn)，不(bù)僅在制(zhì)作(zuò)奶茶時(shí)需要(yào)水(sh✘uǐ)，而且在清洗設備和(hé)制(zhì)作(zuò)奶茶的(de)工(gōng)具時(shí)也(yě)需要(yào)水(shuǐ)。從(cóng)市(shì)場(chǎng)上(shàβng)看(kàn)，光(guāng)是(shì)礦泉水(shuǐ)就(jiù)有(yǒu)很(hěn)多(du¶ō)品牌，不(bù)同品牌的(de)水(shuǐ)價格也(yě)不(bù)一(yī)樣，味道(dào)也(yě)不(bù)一(yī)樣，所以做(zuò)奶茶的(de)時(shí)候自↓(zì)然會(huì)影(yǐng)響奶茶的(de)口感。水(shuǐ)的(de)質量好(hǎo)，奶茶也(yě)會(huì)更好(hǎo)喝(hē)。大(dà)口九選擇的(de)水(shuǐ)都(dōu)是(shì)優質水(shuǐ)，這(zhè)樣奶茶的(de)味道(dào)就(jiù)更香醇可(k♣ě)口，

三、奶茶配料的(de)質量。

配料是(shì)調節各種口味的(de)主要(yào)原料，配料的(de)質量對(duì)奶茶的(de)口感也(yě)有(yǒu)影(yǐng)響，配料必須保證其新鮮度。大(dà)口九所用(yòng)的(de)配料都(dōu)是(shì)現(xiàn)做(zuò)現(xiàn)煮，既能(néng)保證新鮮口感，又(yòu)能(nén"g)保證消費(fèi)者的(de)健康。

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